Подскажите на 140 3.5td где находится датчик охлаждения, должны ли включатся передние вентиляторы.

Какой датчик:? Вентиляторы должны включаться при определенных условиях.

Датчик включения вентиляторов, и при каких условиях???

Если по аналогии со W124:
1) От давления фреона (кондиционер) пониженная скорость;
2) От температуры мотора, повышенная скорость.
Не всегда беда в датчике. У меня беда была в предохранителях на реле включения вентиляторов, у меня их 2 (10А и 30А) (одно реле в эл. цепи кондея, второе реле в эл. цепи охлаждения) - находятся они у меня за предохранителями ближе к лобовому стеклу (синее и зеленое).
Как у тебя не знаю. Но думаю почти аналогично.