что это перед звёздочкой? похоже на подшипник, крутится, но не слазит... а сальник при установке в это кольцо упирается внутренней частью

Это и есть рабочая поверхность сальника, в идеале меняется вместе с сальником. А сам сальник надо заправить чем нибудь тонким на эту втулку и дальше аккуратно добить по наружной посадке
P.S. Это ж надо было так "колено" заколхозить

спасибо) отвёрткой натянул его... надеюсь не порвал там ничего) наверное надо както без отвёртки по технологии
может сначала на втулку натянуть а потом втулку насаживать и внешний край вставлять
и как эту втулку снимать? у меня она не хочет слазить, на 3 милиметра идёт и всё, съёмником?